物价数据与宏观指标

根据公布的数据，2026年上半年，全国CPI同比上涨1.0%，核心CPI同样为1.0%。在具体品类中，食品价格同比下降了0.6%。此外，平减指数已连续9个月呈现负值。

餐饮服务价格变动

餐饮行业出现明显的价格下滑。在淘宝闪购、京东外卖等平台的价格战以及大额优惠券、限时补贴、新人首单等促销手段影响下，外卖平台出现大量9.9元套餐及7元盖浇饭。有消费者表示，若使用优惠券，每月外卖开支可从1500元压低至400元以内。

除平台补贴外，街头快餐小店的价格也出现变动。在部分一线城市，快餐店将菜单价格从18元改为7.9元。大量社区小店和夫妻档口推出了“7元工作餐”或“8元两荤一素”。回顾历史，2010年前后北京、上海、广州等一线城市快餐价格约为8至12元，2015年至2023年间上涨至25至40元，而从2025年下半年起情况发生反转。

理发行业现状

理发服务价格同样出现下降趋势。在深圳，部分快剪店的价格已降至15元；在全国范围内，9.9元至25元档位的理发团购成为主流，社区内10元快剪店广泛分布。

行业门店数量方面，2026年一季度，全国关停理发店数量超过21万家，而新开门店仅为12.7万家。据统计，平均每天有两百多家理发店关门转让。